Dónde cenar: Barrio Bistro

Guillermo es parte de la familia Wulff, quienes han estado activos en Puerto Vallarta desde hace años en el sector inmobiliario, de la moda y la cocina. Su abuelo fue fundamental para que la película La Noche de la Iguana fuera filmada en Vallarta.

A él se une otra Vallartense de mucho tiempo, Gina Gegilio, que provee el arte para el bistro, ya que también es una galería, presentando más que nada el arte de Rogelio Díaz, quien ha sido uno de los más conocidos y exitosos artistas de Puerto Vallarta desde hace algunos años.

El restaurante es bastante europeo, opera en la planta principal de su casa, con asientos tipo bistro tanto dentro como al aire libre. El menú es presentado en un pizarrón por Memo y cambia semanalmente.

Probamos el rib-eye, costilla de cordero y el pescado, todos estuvieron excelentes. Mis acompañantes franceses son un tanto particulares con cómo se cocina y sirve la carne, tuvieron muy buenos comentarios de sus platillos. Yo ordené el pescado y fue maravilloso.

Las porciones son generosas y los precios son bastante razonables. La selección de vinos es limitada, pero decente y un precios acordes.

Muy recomendado. España # 305, Col. Versalles (Búscalo en Google o toma un taxi). Para reservaciones llame al (322) 151-7293, el celular de Memo.